ანოტაცია
სტატიაში წარმოდგენილია ნუტრიციული ეპიდემიოლოგიის განსაზღვრება და მნიშვნელობა. წარმოდგენილია მოკლე მიმოხილვა დარგში გამოყენებული ძირითადი მეთოდების, როგორიცაა რამდენიმე კვირის განმავლობაში მიღებული საკვების შესახებ დეტალური ჩანაწერების გაკეთება (კვების დღიურის წარმართვა), საკვების მიღების სიხშირის კითხვარები, 24 საათის განმავლობაში მიღებული საკვების გახსენება, ნუტრიციული ბიომარკერები. განხილულია მათი ძლიერი და სუსტი მხარეები. სტატიაში მოცემულია ნუტრიციული ეპიდემიოლოგიის ძირითადი სირთულეები და მათი გადალახვის გზები.
წყაროები
Boeing H. Nutritional epidemiology: New perspectives for understanding the diet-disease relationship? Eur J Clin Nutr. 2013 May;67(5):424–9.
Byers T. The role of epidemiology in developing nutritional recommendations: past, present, and future. Am J Clin Nutr. 1999 Jun;69(6):1304S-1308S.
Carroll RJ, Midthune D, Subar AF, et al. Taking advantage of the strengths of 2 different dietary assessment instruments to improve intake estimates for nutritional epidemiology. Am J Epidemiol. 2012 Feb 15;175(4):340–7.
Elmadfa I, Meyer AL. Developing Suitable Methods of Nutritional Status Assessment: A Continuous Challenge. Advances in Nutrition. 2014 Sep 1;5(5):590S-598S.
Freudenheim JL. Study design and hypothesis testing: issues in the evaluation of evidence from research in nutritional epidemiology. Am J Clin Nutr. 1999 Jun;69(6):1315S-1321S.
Illner A-K, Freisling H, Boeing H, et al. Review and evaluation of innovative technologies for measuring diet in nutritional epidemiology. Int J Epidemiol. 2012 Aug;41(4):1187–203.
Kamangar F, Karimi P. The state of nutritional epidemiology: why we are still unsure of what we should eat? Arch Iran Med. 2013 Aug;16(8):483–6.
Kelemen LE. GI Epidemiology: nutritional epidemiology. Aliment Pharmacol Ther. 2007 Feb 15;25(4):401–7.
Kipnis V, Midthune D, Freedman L, et al. Bias in dietary-report instruments and its implications for nutritional epidemiology. Public Health Nutr. 2002 Dec;5(6A):915–23.
Kroes R, Müller D, Lambe J, et al. Assessment of intake from the diet. Food Chem Toxicol. 2002 Feb-Mar;40(2-3):327-85.
Satija A, Yu E, Willett WC, Hu FB. Understanding nutritional epidemiology and its role in policy. Adv Nutr. 2015 Jan;6(1):5–18.
Shim J-S, Oh K, Kim HC. Dietary assessment methods in epidemiologic studies. Epidemiol Health. 2014;36:e2014009.