EFFECT OF TECHNOLOGY ON YIELD AND QUALITY INDICATORS OF SEA-BUCKTHORN FRUIT OIL
DOI:
https://doi.org/10.52340/jecm.2023.02.05Keywords:
technology, yield, quality indicators, sea-buckthorn, fruit oilAbstract
The total content of fatty oil from the raw and dry pulp of sea buckthorn (Hippophae) fruits from the mountainous areas of Georgia (the vicinity of Stephantsminda) was studied. The content was 4.30-21.02% of fatty oil, 12.20-58.38 mg% of carotenoids and 8.70-44.00% of tocopherols (vitamin E) respectively. Experimental studies have shown the advantage and feasibility of extracting the dry pulp of Georgian sea buckthorn with a volatile solvent compared to the pressing method, in order to obtain an oil rich in biologically active compounds. It has been determined that the obtained sea buckthorn oil is not inferior to the pharmacopeial drug in terms of its physical-chemical parameters and is superior in the content of carotenoids.
Downloads
References
ერისთავი ლ., ფარმაკოგნოზია (სამკურნალო მცენარეები), გამომცემლობა „საქართ¬ველოს მაცნე“ , თბილისი, 2005, 675 გვ.
Кецховели Н.Н., Растительный покров грузии. Тбилиси, 1959, 441c.
Муравьева Д.А., Лагазидзе Д.С., Анели Дж.А., Изучение ресурсно-сырьевых возможностей Грузии по облепихе. Тезисы докладов xxv научной конференции института Фармакохимии АН ГССР, Тбилиси, 1982, с.23-25.
Вадиани Э.А., Облепиха Грузии и перспектива ее использования. Автореф. Дис. Канд. биол. наук. Тбилиси, 1985, 24с.
Машковский М.Д., Лекарственные средства, Пособие по фармакотерапии для врачей. 9-е изд., перераб. и доп. М. Медицина,1984. ч. 2, с. 47.
Эйдельнант А.С., Облепиха в медицине, косметике и кулинарии, Крон-Прес,1998. 375с.
Лагазидзе Д.С., Фитохимическое и фармакотехнологическое изучение облепихи, произрастающей в Грузии. Автореф. Дис. канд. фарм. наук. Пятигорск,1985. 19 с.
Пентегова В.А., Биология, химия и фармакология облепихи. Новосибирск. Наука.1983. 123c.
Бугштынов А. Д., Трофимов Т.Т., и др., Облепиха, 1978, 192с.
Шиков А.Н., Макаров В.Г., Рыженков В.Е., Растительные масла и масляные экстракты: технология, стандартизация, свойства. М.: 2004, С. 100 – 112.
Юнусова Ф.М., Шихрагимова Ш.М., Зависимость состава и физико-химических свойств Oleum Hippophaes от способов его получения, Вестник Дагестанского государственого университета, Серия 1. Естественные науки, 2016,Том 31, Вып.2, с.46-50.
ФС-42-3192-95 Сырье растительное - масло для приготовления лекарственных форм.
ОФС.1.5.2.0002.15 Масла жирные растительные.
ФС-42-1052-76 Плоды облепихи свежие.
ФС-42-1730-98 Масло облепиховое.
Руководство по методам исследования, технохимическому контролю и учету производства в масложировой промышленности, под ред. Ржехина В.П., Сергеева А.Г., Л.: ВНИИЖ,1967. -Т.1, 1053 с.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
