მამულაძე თეონა; სიხარულიძე ციცინო; გაგელიძე ნინო. შეციებული ქათმის ხორცის კონსერვაციის მეთოდების შერჩევა მიკრობიოტას შემცირების და ორგანოლეპტიკური თვისებების ფონზე . ქართველი მეცნიერები, [S. l.], v. 4, n. 3, p. 43–53, 2022. DOI: 10.52340/gs.2022.04.03.05. Disponível em: https://journals.4science.ge/index.php/GS/article/view/925. Acesso em: 22 jul. 2024.